Las Aplicaciones de interés en la industria y en los seres vivos...

Los Acidos Nucleicos...

El ADN

De acuerdo a la composición química, los ácidos nucleicos se clasifican en ácidos desoxiribonucleicos (ADN) que se encuentran residiendo en el núcleo celular y algunos organelos, y en ácidos ribonucleicos (ARN) que actúan en el citoplasma. Se conoce con considerable detalle la estructura y función de los dos tipos de ácidos.
Estructura. El conocimiento de la estructura de los ácidos nucleicos permitió la elucidación del código genético, la determinación del mecanismo y control de la síntesis de las proteínas y el mecanismo de transmisión de la información genética de la célula madre a las células hijas.
A las unidades químicas que se unen para formar los ácidos nucleicos se les denomina nucleótidos y al polímero se le denomina polinucleótido o ácido nucleico.
Los nucleótidos están formados por una base nitrogenada, un grupo fosfato y un azúcar; ribosa en caso de ARN y desoxiribosa en el caso de ADN.
Las bases nitrogenadas son las que contienen la información genética y los azúcares y los fosfatos tienen una función estructural formando el esqueleto del polinucleótido.
En el caso del ADN las bases son dos purinas y dos pirimidinas. Las purinas son A (Adenina) y G (Guanina). Las pirimidinas son T (Timina) y C (Citosina) . En el caso del ARN también son cuatro bases, dos purinas y dos pirimidinas. Las purinas son A y G y las pirimidinas son C y U (Uracilo).

LAS PROTEINAS,,,,

PROTEINAS ENCONTRADAS
EN DISTINTOS ALIMENTOS.

Estas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona.


Las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias.
Las funciones principales de las proteínas son:

• Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno.
• Proporcionan los aminoácidos esenciales fundamentales para la síntesis tisular.
• Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
• Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
• Actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo. Son las enzimas.
  Actúan como transporte de gases como oxígeno y dióxido de carbono en sangre. (hemoglobina).
• Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones o agentes extraños.
  Permiten el movimiento celular a través de la miosina y actina (proteínas contráctiles musculares).
• Resistencia. El colágeno es la principal proteína integrante de los tejidos de sostén.

lES DEJO UN VIDEO EN DONDE LAS PROTEINAS IVOLUCRAN SU USO EN LA FORMACION DE LOS NUCLEOS DEL ADN.

Los Grupos Funcionales Más Importantes....

En la Quimica Organica, los llamdos Grupos Funcionaes son estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad a la molécula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los átomos de Hidrogeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos Alifaticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivados del Benceno, son representados por Ar (radicales arílicos). Los grupos funcionales confieren una reactividad química específica a las moléculas en las que están presentes.


Grupos Funcionales Más Importantes...

Los Hidrocarburos....Parte 3.

De Lo ya Recavado de informacion que hemos aprendido en clase y sobre los temas de entrada realizaremos los distintos ejercicios que nos indican como Autoevaluacion..

Visiten el sig Link:

http://www.alonsoformula.com/organica/alcanosexercicio_1.htm

"El Petroleo y El Gas Natural"....

El Petroleo o llamado tambien el Oro negro.

Como ya vimos el petróleo es un líquido formado por una mezcla de los hidrocarburos. En las refinerías se separan del petróleo distintos componentes como gasolina, gasoil, fueloil y asfaltos, que son usados como combustibles. También se separan otros productos de los que se obtienen plásticos, fertilizantes, pinturas, pesticidas, medicinas y fibras sintéticas.







El Gas natural ..lo podemos observar
en el gas de una estufa.

Mientras que gas natural está formado por un pequeño grupo de hidrocarburos: fundamentalmente de metano con una pequeña cantidad de propano y butano. El propano y el butano se separan del metano y se usan como combustible para cocinar y calentar, distribuidos en bombonas. El metano se usa como combustible tanto en viviendas como en industrias y como materia prima para obtener diferentes compuestos en la industria química orgánica. El metano se distribuye normalmente por conducciones de gas a presión (gaseoductos).

*Su Formacion...
El petróleo y el gas natural se forman cuando grandes cantidades de microorganismos acuáticos mueren y son enterrados entre los sedimentos del fondo de estuarios y pantanos, en un ambiente muy pobre en oxígeno. Cuando estos sedimentos son cubiertos por otros que van formando estratos rocosos que los recubren, aumenta la presión y la temperatura y, en un proceso poco conocido, se forman el petróleo y el gas natural. Este último se forma en mayor cantidad cuando las temperaturas de formación son más altas..
El petróleo y el gas, al ser menos densos que la roca, tienden a ascender hasta quedar atrapados debajo de rocas impermeables, formando grandes depósitos. La mayor parte de estos combustibles se encuentran en rocas de unos 200 millones de años de antigüedad como máximo.


*Reservas de Petroleo y Gas natural...

Reservas De Gas natural y petroleo en el mundo.

Se puede encontrar petróleo y gas natural en todos los continentes distribuidos de forma muy irregular. Enormes campos petrolíferos que contienen alrededor de la mitad del petróleo mundial se encuentran en el Oriente Proximo. También existen grandes cantidades de petróleo en el Golfo de México, Mar del Norte y el Artico (tanto en Alaska como en Rusia). Se piensa que debe haber notables reservas en las plataformas continentales, aunque por diversos problemas la mayoría de ellos no están todavía localizados y explotados.

*Problemas ambientales en el uso del petróleo y el gas natural
Estos combustibles causan contaminación tanto al usarlos como al producirlos y transportarlos. 

Daño por Derrame de Petroleo.

Uno de los problemas más estudiados en la actualidad es el que surge de la inmensa cantidad de CO₂ que estamos emitiendo a la atmósfera al quemar los combustibles fósiles. Como estudiamos con detalle, este gas tiene un importante efecto Invernadero y se podría estar provocando un calentamiento global de todo el planeta con cambios en el clima que podrían ser catastróficos.

Daño a Consecuencia de la Lluvia Acida.

Otro impacto negativo asociado a la quema de petróleo y gas natural es la lluvia acida, en este caso no tanto por la producción de óxidos de azufre, como en el caso del carbón, sino sobre todo por la producción de óxidos de nitrógeno.
Los daños derivados de la producción y el transporte se producen sobre todo por los vertidos de
petroleo accidentales o no, y por el trabajo en las refinerías.



Resumen.....

Bueno para una especificacion mas exacta proporcionare un resumen en puntos estrategicos...

*Tipos De Estructuras de los Hidrocarburos..

Se Clasifican en..

• Hidrocarburos acíclicos, los cuales presentan sus cadenas (pricipales o laterales) abiertas. A su vez se clasifican en:
• Hidrocarburos lineales a los que carecen de cadenas laterales (Ramificaciones).
• Hidrocarburos ramificados, los cuales presentan cadenas laterales.

• Hidrocarburos cíclicos ó cicloalcanos, que se definen como hidrocarburos de cadena cerrada. Éstos a su vez se clasifican como:
• Monocíclicos, que tienen una sola operación de ciclización.
• Policíclicos, que contienen una sola operación de ciclización.

*Los Sistemas Policiclicos..

Fusionados, cuando al menos dos ciclos comparten un enlace covalente.

Ciclolcanos de Fusion.

 

Cicloalcano bicíclico espiro

Cicloalcano bicíclico de fusión

• Espiroalcanos, cuando al menos dos ciclos tienen un sólo carbono en común.



Cicloalfanos

Asambleas, cuando dos ciclos indepencientes se conectan por medio de un enlace covalente



Cicloalcanos en Asambleas

• Ciclofanos, cuando a partir de un ciclo dos cadenas se conectan con otro ciclo.

Los Hidrocarburos...Parte 2.

*Como Los Nombramos....

Bueno esto dependiendo del nombre los cuatro primeros tienen un nombre sistemático que consiste en los prefijos met-, et-, prop-,  y but-  seguidos del sufijo "-ano".  Los demás se nombran mediante los prefijos griegos que indican el número de átomos de carbono y la terminación "-ano".  Tal como lo presenta la siguiente tabla...

Cuando aparecen ramificaciones (cadenas laterales) hay que seguir una serie de normas para su correcta nomenclatura. 





3-metil hexano.


• Se elige la cadena más larga. Si hay dos o más cadenas con igual número de carbonos se escoge la que tenga mayor número de ramificaciones.

Se numeran los átomos de carbono de la cadena principal comenzando por el extremo que tenga más cerca alguna ramificación, buscando que la posible serie de números "localizadores" sea siempre la menor posible. 



2,2,4-trimetil-pentano, y no 2,4,4-trimetil-pentano



• Las cadenas laterales se nombran antes que la cadena principal, precedidas de su correspondiente número localizador y con la terminación "-il" para indicar que son radicales. 



4-etil-2-metil-5-propil-octano

• Si un mismo átomo de carbono tiene dos radicales se pone el número localizador delante de cada radical y se ordenan por orden alfabético.

Si un mismo radical se repite en varios carbonos, se separan los números localizadores de cada radical por comas y se antepone al radical el prefijo "di-", "tri-", "tetra-", etc.

2,3-dimetil-butano



5-isopropil-3-metil-octano



Si hay dos o más radicales diferentes en distintos carbonos, se nombran por orden alfabético anteponiendo su número localizador a cada radical. en el orden alfabético no se tienen en cuenta los prefijos: di-, tri-, tetra- etc. así como sec-, terc-, y otros como cis-, trans-, o-, m-, y p-; pero cuidado si se tiene en cuenta iso-.

5-(1,2-dimetilpropil)-4-etil-2-metil-nonano

Si las cadenas laterales son complejas, se nombran de forma independiente y se colocan, encerradas dentro de un paréntesis como los demás radicales por orden alfabético. En estos casos se ordenan por la primera letra del radical. Por ejemplo, en el (1,2-dimetilpropil) si tendremos en cuenta la "d" para el orden alfabético, por ser un radical complejo. En las cadenas laterales el localizador que lleva el número 1 es el carbono que está unido a la cadena principal.



4-etil-5-metil-octano



Si los localizadores de las cadenas laterales son los mismos independientemente de por que extremo de la cadena principal contemos, se tendrá en cuenta el orden alfabético de las ramificaciones.

Los Hidrocarburos...

Hidrocarburos ..Compuesto de Carbono y enlace.

Bueno como en la pasada entrada se trato del El Atomo del Carbono, esta vez comprenderemos esta entrada con la vision mas Cercana de Los Hidrocarburos.

En el pasado Tema se trato igual sobre los Hidrocarburos, se dio una breve descripcion pero recalcaremos de nuevo este tema.

En primera como ya vimos el tema pasado Los Hidrocarburos son compuestos comprendidos por el Carbono y el Hidrogeno.

Estos son  compuestos que solo contien carbono e hidrogeno. La union entre los atomos se da mediante

enlaces simples C-C. son los principales componentes del gas natural y del gas del petroleo, la gasolina, el aceite para motores y la parafina.

Los Hidrocarburos suelen clasificarse, como por ejemplo mas entendible como muestra de la sig imagen.

Clasificacion de Los Hidrocarburos.

• Los Alcanos.

Los alcanos son Hidrocarburos que en realidad solo tienen atomos de carbono e hidrogeno, tambien se les suele llamar por el nombre de Hidrocarburos Saturados.

Comprenden en su fórmula empírica que es C_nH_2n+2, siendo n el nº de carbonos.
*Nomenclatura.
1.- Cadena más larga: metano, etano, propano, butano, pentano,...
2.- Las ramificaciones como radicales: metil(o), etil(o),...
3.- Se numera para obtener los números más bajos en las ramificaciones.
4.- Se escriben los radicales por orden alfabético y con los prefijos di-, tri-, ... si fuese necesario.
5.- Los hidrocarburos cíclicos anteponen el prefijo ciclo-
*Propiedades Fisicas.
Las temperaturas de fusión y ebullición aumentan con el número de carbonos y son mayores para los compuestos lineales pues pueden compactarse mas aumentando las fuerzas intermoleculares.
Son menos densos que el agua y solubles en disolventes apolares.
*Propiedades Quimicas.
Son bastantes inertes debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-C y C-H y a su baja polaridad. No se ven afectados por ácidos o bases fuertes ni por oxidantes como el permanganato. Sin embargo la combustión es muy exotérmica aunque tiene una elevada energía de activación.
Las reacciones más características de los alcanos son las de sustitución:

CH4 + Cl2 ----> CH3Cl + HCl

También son importantes las reacciones de isomerización: AlCl3
CH3CH2CH2CH3 ------> CH3CH(CH3)2 *Obtencion de los Alcanos.
La fuente más importante es el petróleo y el uso principal la obtención de energía mediante combustión.
Algunas reacciones de síntesis a pequeña escala son:
- Hidrogenación de alcanos que se obtiene de esta manera:Ni
CH3CH=CHCH3 -----> CH3CH2CH2CH3

- Reducción de haluros de alquilo:

Zn
2 CH3CH2CHCH3 ------> 2 CH3CH2CH2CH3 + ZnBr2